식품 정보 : 일반적인 질문에 대한 잘못된 답변 15개

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‘축산물 대체식품` 개발은 30명 중 2명(92.6%)이 필요하다고 인식하였다. 그러나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.